|
 |
|
|
La agricultura familiar logró su reconocimiento en la Argentina
12 de Septiembre, 2008, 11:41
|
Por Oscar J. Serrat (x) Son
más de 250.000 familias que cultivan el suelo, representan
aproximadamente el 70% de la producción rural de la Argentina, y
sin embargo carecieron hasta ahora de reconocimiento formal por parte
del gobierno. Las cuatro organizaciones tradicionales que invocan la
representación del agro, nunca tomaron en cuenta a estos pequeños
productores agrupados en el Foro de Agricultura Familiar, con
intereses y necesidades diferenciados de los grandes propietarios
rurales y sectores rentísticos del campo. El gobierno de la
presidenta Cristina Fernández finalmente salvó recientemente esa
omisión, al crear dentro de la Secretaría de Agricultura, Ganadería,
Pesca y Alimentos (SAGPyA) una dependencia que se ocupará,
específicamente, de los labriegos que con sus familias cultivan
generalmente extensiones reducidas de campos a lo largo y ancho de la
Argentina. En este sector está comprendido el Movimiento Campesino
Indígena, con presencia en varias provincias del interior del país. Es
probable que esta “toma de conciencia” oficial sobre la agricultura
familiar, sea consecuencia del peor conflicto que debió afrontar la
presidenta Fernández desde que asumió el gobierno el 10 de diciembre
pasado, provocado por el lockout (paro patronal) de las cuatro
organizaciones de propietarios rurales. Durante más de 100 días, a
partir de marzo, la Sociedad Rural Argentina (SRA), Confederaciones
Rurales Argentinas (CRA), Confederación Intercooperativa Agropecuaria
(Coninagro) y la Federación Agraria Argentina (FAA) bloquearon rutas,
alteraron los sistemas de comercialización y produjeron
desabastecimiento en los centros urbanos, en rechazo al nuevo sistema
de gravámenes móviles a las exportaciones de la soja, el girasol y los
cereales. El gobierno explicó la necesidad de esas “retenciones”
móviles por la renta extraordinaria que estaban obteniendo los
exportadores, derivada del alto precio internacional de las
“commodities”, y como protección al bolsillo de los consumidores
argentinos. Los “ruralistas” rechazaron la movilidad del gravamen calificándolo de confiscatorio. Finalmente
el proyecto, aprobado por la cámara de diputados, naufragó en el Senado
en julio, cuando el vicepresidente Julio Cobos, titular de la cámara
alta, se pronunció sorpresivamente contra el gobierno, al desempatar
una votación. Durante el conflicto con los propietarios rurales,
las organizaciones de agricultura familiar no se sumaron a la protesta
patronal y en cambio defendieron la necesidad de los cuestionados
gravámenes móviles. Pedro Cerviño, dirigente del Foro de
Agricultura Familiar, recientemente designado por el gobierno en un
cargo clave dentro de la SAGPyA, declaró a MERCOSUR Noticias que la
primera tarea a que está abocado el equipo que integra, es elaborar el
Registro Nacional de Economía Familiar. “La cantidad estimada de
familias es de 250.000, distribuidas por todo el interior del país,
especialmente en los pueblos y ciudades chicas. Puede calcularse que
cada familia está formada al menos por cinco personas”, afirmó. “Una
vez que esté el Registro se podrán universalizar las políticas
relacionadas con el ordenamiento del régimen de tierras, los problemas
de infraestructura, especialmente la provisión de agua para el consumo,
para los animales y el riego. Vamos a encarar también temas como la
construcción de caminos y comunicaciones y la planificación de la
producción de la agricultura familiar destinada a los mercados”,
sostiene Cerviño. El flamante funcionario, que estuvo largo tiempo
detenido durante la pasada dictadura militar a causa de su militancia
social, opina que sería posible canalizar, en beneficio de esos
pequeños productores, buena parte de las compras del estado, una vez
que se garanticen los debidos resguardos sanitarios y de calidad. ”También aspiramos a poder crear un monotributo (impuesto) específico para la actividad agraria familiar”, dice Cerviño. Los
requisitos para integrar esa categoría toman en cuenta varios
aspectos. En primer lugar el tema del ingreso familiar, con respecto al
cual la SAGPyA, en principio, se inclina por fijar una suma tope, que
podría ser de 10.000 pesos mensuales (unos 3.290 dólares
estadounidenses). También se tomará en cuenta la residencia. La
familia tiene que residir en el predio o en una población cercana. En
cuanto a la tenencia de la tierra no ponemos límites, pues depende de
las regiones y las zonas. Mil hectáreas en la Patagonia seguramente
representan menos que cinco hectáreas en una zona de cultivo y riego
intensivo. Y especialmente comprobar que la familia sea dueña del
emprendimiento y que no esté trabajando para un tercero o para uno de
los llamados ‘pools’ de siembra. Otro requisito, según Cerviño,
es el límite de ocupación de mano de obra extrafamiliar. El Foro de
Agricultura Familiar ha propuesto hasta tres contratados permanentes, y
es posible que el número se establezca finalmente en dos, informa el
funcionario. ¿Qué producen las familias dedicadas a la agricultura? “Llegan
a producir hasta soja, hay familias que la producen en extensiones de
35 hectáreas en la pampa húmeda. Pero más cultivan trigo y maíz.
Después todas las producciones del campo que uno imagine, por ejemplo
en el rubro ganadero, ganado bovino y caprino, toda clase de animales
de granja, también hortalizas, frutales de toda clase, algunos cultivos
clásicos, como tabaco y caña de azúcar y hasta algunos emprendimientos
agroindustriales”, explica Cerviño. Un capítulo aparte merecen las
comunidades indígenas dedicadas a la agricultura, que según
estimaciones oficiales comprenden unas 20.000 familias en varias
provincias, particularmente del noroeste, nordeste y centro de la
Argentina. En un encuentro realizado en mayo pasado por el
Movimiento Nacional Campesino Indígena, sus portavoces informaron que
el principal reclamo de esas comunidades es el continuo acoso que
sufren de parte de empresas y algunos gobiernos provinciales, para
desalojarlos de las tierras que ocupan ancestralmente. “Han
utilizado todo tipo de métodos criminales e ilegales para expulsar por
la violencia, incluso armada, a comunidades campesinas e indígenas
enteras, con el accionar cómplice de jueces,policías y dirigentes
políticos, violando y contaminando territorios, aguas, bosques,
biodiversidad”, expresaban. Uno de los reclamos formulados
entonces era “la creación de una Secretaría de desarrollo rural, un
programa de Reforma Agraria Integral, programas de desarrollo de la
agricultura campesina indígena, urbana y agroecológica. Si el gobierno
y la oposición política no desean la desaparición, sino la
multiplicación, de los medianos y pequeños productores, éste es el
tiempo”.
(x) De la redacción de MERCOSUR Noticias
|
Publicado el ( Viernes, 12 de Septiembre de 2008 )
|
|
| Referencias (0)
|
|
Noticias varias
12 de Septiembre, 2008, 10:33
|
|
|
|
Un optimista es el que cree
que todo tiene arreglo
Un pesimista es el que piensa
lo mismo, pero sabe que nadie va a intentarlo
| |

El fotógrafo Gonzalo M.
Azumendi
Observa una de sus
instantáneas expuesta en una fachada del
Puerto Viejo de Getxo
(Vizcaya),Algorta
Donde se ha inaugurado la
segunda edición del
Festival Internacional
de Fotografía de Getxo
(Getxophoto
2008)
Que se podrá visitar hasta el
próximo 12 de octubre | |

Bilbao
Las tormentas han
crearon instantáneas de
lujo | |

SUMERGIENDO AL DIOS
ELEFANTE
Un indio sumerge un dios
elefante Ganesh, una de las deidades hindúes más populares, en el mar de Omán
durante el Gauri-Ganpati en Mumbai

Durante el festival se adoran
las efigies del dios en cientos de carpas | |

Al modo
tradicional
Un tendero iraní prepara un
paquete de pistachos para un cliente en su tienda de Teherán | |

Veo veo
El tarsero, uno de los
primates más pequeños del mundo, es capaz de ver en la oscuridad y girar la
cabeza 180 grados
De apenas 15 centímetros de
longitud, vive en las junglas del sur de Filipinas | |

La estadounidense
Stephanie Wheeler
Intenta controlar el balón
durante el partido de baloncesto femenino en silla de ruedas contra Alemania, en
los Juegos Paralímpicos de Pekín, China, que ambos equipos
disputaron | |

Aniversario en
punto
Imagen comercial facilitada
por Swatch de algunos de los relojes que forman la colección de los últimos 25
años
Para celebrar el cuarto de
siglo de la famosa marca suiza y la presentación de una nueva línea de relojes,
el fundador de Swatch
Nicolas G.
Hayek
Ha invitado a cientos de fans
de la firma, invitados especiales y periodistas de todo el mundo a una
espectacular fiesta multimedia en
Bregenz,
Austria | |

Mirada de
búho
Un cuidador del Parque de
Aves Jurong sostiene una cría de búho pescador malayo de 20 días de vida en
Singapur
El búho malayo pescador,
también conocido como
Búho pescador
gris
Búho pescador de
Java
Es una especie protegida y se
puede encontrar en los bosques de
Malasia
Tailandia
Las Islas
Indonesias
La hembra pone un único huevo
cada vez y viven unos 25 años | |

Dos mariposas de
cola de golondrina muestran sus colores al volar sobre una flor silvestre
en
Hosford,
Florida | |

Descubren una estatua de
Buda
Un equipo de arqueólogos ha
hallado la estatua de un Buda reclinado de 19 metros cerca de las ruinas de los
célebres

Budas gigantes de
Bamiyan
Destruidas en 2001 por el
régimen talibán
Hasta ahora, el cuello y el
hombro derecho de la estatua han sido desenterrados

El equipo de arqueólogos hizo
el hallazgo mientras buscaba en Bamiyan una estatua de un Buda reclinado de 300
metros citada en un libro de un peregrino chino que visitó la región hace varios
siglos
Además de hallar la estatua,
el equipo ha descubierto también unas 90 reliquias que incluyen
varias
Monedas del Reino griego
de Bactria

La era islámica
Desde que el régimen
talibán dinamitó en 2001 las dos estatuas de Buda de 55 y 38 metros, que tenían
una antigüedad de unos 1.500 años, los expertos han hecho importantes descubrimientos
arqueológicos en Afganistán
| |

La vida en torno a un
BigMac
En un pequeño pueblo del
estado de Wisconsin vive
Don
Gorske
Un auténtico amante de la
hamburguesa más famosa del McDonald's
Esta admiración, u obsesión,
por el BigMac le ha llevado a comerse un total de 23.000 hamburguesas desde que
probó la primera hace 36 años
Este idilio gastronómico
surgió cuando en abril de 1972, Don Gorske comió su primer
BigMac
Bueno, sus nueve primeros,
porque ese mismo día regresó varias veces al McDonal's en busca de su preciado
manjar
Afirma haber comido esta hamburguesa durante todos los días de su
vida, salvo uno
El día de la excepción fue
aquel en el que falleció su madre
Asegura haberlo hecho por
respeto a su memoria

Pero su gusto por el BigMac
va más allá de devorarlos
Gorske guarda cada recibo de
sus queridas hamburguesas en una caja
Apunta en un cuaderno que
siempre lleva encima el lugar y la hora donde consumió cada uno de sus
grasientos bocados
Hasta en
la historia su matrimonio aparece la famosa franquicia de
hamburguesas
Gorske
le pidió la mano a su mujer
en su McDonald's favorito
Y claro,
ha sido en ese mismo local donde ha engullido su hamburguesa número
23.000
La vida
de este estadounidense parece girar en torno al BigMac
En contra de lo
que se podría pensar, Gorske no está gordo
Su
afición le ha llevado a ser portada de los diarios de su pueblo y a participar
en el documental Super Size Me
Entre sus
testimonios y anécdotas, Gorske cuenta que en 1984 le ofrecieron pagarle cinco
dólares por comerse al mayor rival de su ídolo culinario:
un whopper
Por
supuesto, Gorske se lo comió, se llevó los cinco dólares y los reinvirtió en
comerse... un BigMac, qué si no | |

Satélite
europeo
Impresión de un artista,
facilitada por la Agencia Espacial Europea, del satélite GOCE (Explorador de la
Gravedad y la Circulación de los Océanos), previsto para ser lanzado desde la
base de
Plesetsk, al norte de
Rusia
El GOCE, que está destinado a
medir la gravedad terrestre y predecir terremotos, ha sido creado por un
conjunto de empresas europeas | |

Desde
Bizancio
Fotografía proporcionada por
el Museo Benakis de Atenas de un icono de metal repujado de finales del s. XII
d. C., una de las piezas que a partir de octubre se podrán contemplar en la
Royal Academy of Arts de Londres, en la exposición
'Bizancio
330-1453'
Que abarca desde la fundación
de Constantinopla hasta su caída a manos del turco, y en la que se expondrán 400
objetos provenientes de más de veinte países | |

Canguro
prófugo
El canguro
llamado
'Tequila'
Salta en un jardín de
Siegburg, Alemania
El animal se escapó durante
la noche y estuvo por la ciudad hasta que la policía fue alertada por los
residentes y fuese capturado | |

CHUCKY TOMA NUEVA
YORK
El famoso muñeco diábólico,
Chucky, ha invadido la céntrica Time Square neoyorquina para celebrar el
vigésimo centenario de la
Century
Fox | |
ESTAS RECETAS PODEIS
APROVECHAR LOS GARBANZOS QUE OS HA SOBRADO DEL COCIDO O COMPRAIS DE FRASCO Y YA
ESTA
(OS LO PONGO FACIL ¿
NO?)

Bolitas de
garbanzos
Ingredientes
Unos 300 grs de garbanzos
cocidos
2 dientes de
ajo
Perejil
Sal
Pimienta blanca
molida
2 huevos
batidos
Un sobre de levadura
"Royal" (polvo)
Pan
rallado
Para
acompañar
Tomate frito, salsa alioli,
barbacoa o lo que os guste
Preparación
Batimos los garbanzos con
los huevos, una pizca de pimienta blanca molida, sal, perejil y
ajo
(No hace falta picarlos,
los batimos todos directamente)
Una vez tengamos la masa,
le agregamos un sobre de levadura para que resulten más
esponjosos
Formamos las
bolitas
la masa es sumamente
pegajosa, casi imposible de manipular, pero si ponemos un poco de la masa en la
palma de la mano y agregamos pan rallado, con la otra vamos formando bolas,
haciendo círculos y tendremos las bolitas
Las vamos reposando en un
plato cubierto con papel de aluminio para que no se peguen
En aceite caliente las
freímos, y la servimos acompañadas de la salsa que más os
guste

Tortillitas de
garbanzos
Ingredientes2 o 3 Huevos
Ajos
Perejil picados
Sal Preparación
Garbanzos aplastados con el
tenedor Si la masa está
demasiado líquida se le añade una rebanada de pan de molde
desmigado
Batimos los huevos con el
ajo y el perejil y les añadimos los garbanzos aplastados con el
tenedor
Ponemos un poco de aceite
de oliva en una sartén y formamos las tortillitas echando la masa a
la sartén con ayuda de una cuchara
Con la cantidad que se obtiene con la
cuchara es suficiente para hacer una
tortillita
La haremos de 3 en tres en
una sartén mediana para ahorrar tiempo y que no se
enfrien | | | | |
 |
|
|
| Referencias (0)
|
|
|
|
|
|
|